Visiteurs
L’Union Suisse des OEnologues fête son 25e anniversaire !
Vendredi l'USOE (L'Union Suisse des Oenologue), en collaboration avec Agrovina, vous propose une matinée de conférence. Au programme :
09h30-11h30 Atelier-conférence «Le Vin et la gestion des marques»
L’enjeu de cette décennie est indubitablement économique. Il faut produire une qualité maximale à un coût optimal tout en assurant les ventes dans un marché dominé par les importations.
Quel rôle les marques jouent-elles dans cette équation ? Un atelier-conférence animé par Prof. Elyette Roux, offrira aux participants des outils pratiques pour gérer leur marque.
11h30-12h00 «Profession oenologue», vernissage du portfolio
Un document inédit, conçu et réalisé par l’USOE, en collaboration avec Jean Revillard (photographe) et Pierre-Yves Frei (journaliste scientifique) met en valeur pour la première fois les multiples fonctions assumées par l’œnologue. De la terre au verre, le parcours du vin est détaillé pour spécifier son rôle à chaque étape d’élaboration. Ce Portfolio constitue désormais le coeur du nouveau site internet des œnologues suisses qui sera officiellement lancé à l’issue de l’atelier-conférence.
13h30-14h30 25e Assemblée générale (Membres uniquement)
